In deze aflevering: De Marokkaanse community! Ik start de dag met een typisch Marokkaans ontbijt bij Nouri’s lunchroom samen met Younes Douari, co-producent van deze serie. Daarna ontmoet ik Samira Dainan bij Croissanterie Balans, die vertelt over de Marokkaanse migratie naar Amsterdam en haar tentoonstelling Marokkaan in Mokum. We sluiten de aflevering af bij Biladi, waar niemand minder dan comedian Rachid Larouz aanschuift en we samen genieten van een heerlijke tajine – vol verhalen over eten, identiteit en de rol van de Marokkaanse community in de stad.
Er is geen stad zoals Amsterdam. Altijd al gevormd door de verschillende culturen die samen de stad zo mooi maken. Amsterdam is dit jaar 750 geworden, en in samenwerking met Amsterdam750 presenteren wij: 50 Years Flavors! Nana van ConnectingFlavors neemt je mee door de rijke eetcultuur van de stad. Iedere aflevering staat een andere community centraal die met hun smaken en verhalen hebben bijgedragen aan het Amsterdam dat we vandaag kennen. Van iconische horecazaken tot jonge makers die hun culturele erfgoed pushen – elke aflevering laat zien hoe migratie de afgelopen 50 jaar de stad heeft gevormd. Samen ontdekken we gerechten, herinneringen en persoonlijke verhalen.
🟣Produced by Unseen Community (Younes Douari, Nana Asare)
🎥Film & edit: Jaimy Moorman
🎨Creative direction: ConnectingFlavors (Nana Asare)
Van iconische horecazaken tot jonge makers die hun culturele erfgoed pushen – elke aflevering laat zien hoe migratie de afgelopen 50 jaar de stad heeft gevormd. Samen ontdekken we gerechten, herinneringen en persoonlijke verhalen. Elke week een nieuwe aflevering! Subscribe & check it out!
* De verhalen die worden gepubliceerd op deze website weerspiegelen niet per se het beleid van de gemeente Amsterdam, maar zijn een creatieve uiting van de makers.
